琵琶湖畔でBBQ、燻製

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先週末は琵琶湖畔でBBQ。
イオンモールや帰帆島を過ぎて、
どんどんいった湖岸のところでBBQ。
5家族くらいで集合。
うちは一番はじめについたので、
場所をどこにしようか、考えたけど、
人のいなさそうな少し(50mくらい?)奥の方にすることにした。
今回、荷物を運ぶのにキャリーカートを使ってみた。
買ってから1年はたつキャリーカートだけど、
初めて使った。オートキャンプ場だとなかなか使う機会がないんだよね。
こういうときはあるとやっぱり便利。
テーブル、いす5個、タープくらいは余裕で移動。
キャリーカートはだいたいこれと同じようなの
うちはヘキサタープをはるのと、ご飯ものを担当。
ご飯ものとしてはパエリアをつくり、
その他に、燻製を作ってみた。
パエリアは前週にひきつづき魚介パエリア。
ちょっとこげて、アウトドア感のある味になってしまった。
燻製は、燻製たまご、塩豚、ウインナーでした。
燻製たまごは前日夜にゆでたまごを作り、
前日夜からピックル液につけておいたものを使った。
参考にしたのはここここなど。
燻製は大人にも子供に好評で、よかったです。
ちなみにご飯を食べたら、
子供たちとサッカー。
なかなかハードなルールで大変でしたが、
めっちゃ真剣にやってやりました。
おもろかったです。
そのあと、どうやらドッジボールをしたらしいですが、
僕はいすに座ってすっかり寝てました。

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