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  • 2010.01.10

燻製、ウインナーと塩鮭とシシャモ、丸鶏カレー

今日は天気もよかったので 庭で燻製作ってみました。 先日買ったユニフレームのインスタントスモーカー。 炭火で加熱して使ってみた。 シングルバーナー代わりのカセットコンロも先日あわせて買ったので それにしようかと思ったけど、まぁ炭火してみるか、と。 塩鮭、ウインナー、あとはシシャモ。 サクラのチップで作ったけど、 燻されたサクラからは非常にいい香りがしてきて、 出来上がりが期待される。 100度ぐら […]

  • 2010.01.07

キャンプ用燻製器、ガビングフレーム

今年はキャンプに行ったときに燻製つくってみようか、と 近所のホームセンターに行ったときに ユニフレームのインスタントスモーカー を買ってきた。 その日の広告にのってたのは、もうちょっと大きいタイプのもので、 円筒形で持ち運びが場所が取りそうだった。 それよりはもうちょっと小さいタイプでいいので、 折りたためたほうがいいということで、 これを買ってみた。 高さは結構低め、小さい魚だと水平置きで可能。 […]

  • 2009.10.19

ダッチオーブン、鶏のローストのはずが蒸し鶏に

こないだ、ダッチオーブンをキッチンで火にかけて、 鶏(まるどり)のローストを作ろうとしてみた。 本に上火を載せようと書いてたけど、 準備がわるくて、結局上火はほとんどかけれず。 そうすると、出来上がったのは蒸し鶏だった。 上火があれば、表面の鶏の皮がパリッと焼けるはずだったけど、 しっとりした蒸し鶏になってしまい。 まぁそれはそれでおいしくいただきました。 今度はちゃんと準備しないとあかんな、と。 […]

  • 2009.08.04

ACN OKキャンプ場(2)

キャンプの続き。 やぶっちゃから帰ってきて、晩ご飯。 晩ご飯は、ダッチオーブンで、丸ごと鶏肉ピラフ詰め それに、BBQコンロで、キス丸干し、フランクフルト、牛肉、 飯ごうで白ご飯。 夜になったらこんな感じ。 ここのキャンプ場内は街灯のような電気がほとんどなく、 炊事棟に少しあるぐらい。 暗くて、いい感じだ。 みんなが寝たところで僕も寝る。 川の向こうを電車が走っていた音で目が覚める。 そういや誰か […]

  • 2009.07.31

ACN OKキャンプ場

先週末、泊まりのキャンプに行ってきた。 今年からはじめたキャンプも3回目。 ビラデストに二回連続で行ったので、今回は違うところに。 行ったのは、ACN OKキャンプ場。 どうやら、ここのキャンプ場には馬がいて、その牧場の名前はOK牧場。 ガッツ石松の言うOK牧場とはこれのことか、となんだか興奮する。 場所は三重県の伊賀上野あたり。 家からは1時間半ぐらいと結構近い。 10時前に家を出て、近所のスー […]

  • 2009.07.05

オートキャンプ、ビラデスト再び。

昨日、今日と泊まりのキャンプに行ってきた。 行き先は先日と同じビラデスト今津。 今回は予想外のトラブルに見舞われ。 それは後ほど。 普段はチェックイン13時~チェックアウト12時らしいけど、 今はキャンペーン中で、早く入れるし、出るのも遅くていい。 しかもAC電源つきサイトが1000円引き。 ええ話だ。 うちらも11時半ぐらいに着き、帰りはたしか13時ぐらいに出たかな。 まず、ついて、サイト設営。 […]

  • 2009.06.21

テント買ってみた、タフワイドドームテント300EX2

近々キャンプにもう一回行こうということで、 それにあわせて、テント買ってみた。 行き先はもう一回ビラデストの予定。 今度は天気がそこそこいいことを期待。 買ったテントは Colemanのタフワイドドームテント300EX2 というやつ。 coleman naturum 近所のホームセンター的なところで、 インナーマットとセットでぼちぼち安く売っていたので、 買ってきてみた。 こないだのレンタルしたテ […]

  • 2009.06.05

オートキャンプ、ビラデスト今津(3)

二日目、朝、目が覚めると、雨は止んでいた。 外に出てみると霧雨が降っていた。 朝ご飯は前の日の豚汁にうどんを入れて、豚汁うどん。 電磁調理器(IHプレート的な)ものを持っていっていて、 テントの中で作ってみる。 斜め向かいのサイトのおじさんは、朝から炭火をおこしている。 そういや、前の日の昼ごはんからそもそも炭火で作っていたし、 気合が入っているなぁ、と思う。 そのほか、前の日の残り物ご飯をあった […]

  • 2009.06.02

オートキャンプ、ビラデスト今津(2)

昼ごはんを食べた、道の駅から、 ビラデスト今津へ向かう。 滋賀の田んぼの中をずんずん進んでいき、 キャンプ場がこのまま田んぼの中にあるんでは? と思い始めたところで、山道に入る。 そこから山道をずんずん走っていき、 気分がだんだん楽しくなってきたところで、ビラデスト今津へ到着。 到着して、ゲートで「環境整備協力金」をひとり300円払い、 受付横への駐車場へとすすむ。 受付で、キャンプ場のサイトを選 […]

  • 2009.05.31

オートキャンプ、ビラデスト今津

土日で泊まりのキャンプに行ってきた。 湖西(琵琶湖の西)の北のほうにあるオートキャンプ場へ。 ビラデスト今津というところ。 一応、はじめに言っておくと、 ビラデスト今津は、今は(土日が)いつもより1000円安い上に、チェックアウトは5時までOKとのこと。 HPを見てみると、スタッフブログに書いてある。 で、話は戻ると、 泊まりのキャンプは、というと、大人になってから行ったことはないぐらいだったけど […]

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