今日は天気もよかったので 庭で燻製作ってみました。 先日買ったユニフレームのインスタントスモーカー。 炭火で加熱して使ってみた。 シングルバーナー代わりのカセットコンロも先日あわせて買ったので それにしようかと思ったけど、まぁ炭火してみるか、と。 塩鮭、ウインナー、あとはシシャモ。 サクラのチップで作ったけど、 燻されたサクラからは非常にいい香りがしてきて、 出来上がりが期待される。 100度ぐら … 続きを読む 燻製、ウインナーと塩鮭とシシャモ、丸鶏カレー